Recetas de Chiclana Pescados
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| Ingredientes:
Merluza, gambas, almejas, mejillones, tomate, ajo, cebolla, laurel,pastilla
caldo de pescado y vino chiclanero.
Como
se hace:
Hacer un sofrito con la cebolla el tomate el ajo y la pastilla de
caldo, cocer las gambas y los mejillones.Harinar la merluza, freírla
un poco y añadírsela al sofrito, agregar las gambas,
los mejillones y las almejas, echar sal al gusto y el vino.Reducirlo
todo y listo. |
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Merluza
a la Marinera
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